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美国-西方食物指南美国食物指南

〖壹〗、美国约77%的母乳喂养婴儿在6~12个月摄入铁不足 。推荐食物：含铁米粉 、肝泥
、猪/牛/羊肉糜或肉松等 ，植物性铁来源吸收率远低于动物性来源
，蛋黄补铁效率低
。锌的重要性：6个月后母乳锌浓度下降，且不受母体锌摄入影响。全美约54%的母乳喂养婴儿锌摄入不足 。推荐食物：与铁来源相似 ，如肉类、海鲜等。

〖贰〗 、只推荐均衡膳食模式推荐均衡饮食新报告中的均衡饮食模式包括健康餐盘的饮食模式、健康素食的模式
、地中海的饮食模式
。

〖叁〗、美国饮食指南的核心建议如下：多吃蔬果和粗粮：强调多吃：水果 、蔬菜
、粗粮、豆类 、坚果和谷物，这些食物对健康有益
，且更加环保。减少红肉和加工肉制品的摄入：限制食用：红肉和加工肉制品应减少摄入，因为它们可能对健康产生不利影响 。

〖肆〗
、全谷物的摄入：至少一半的谷物应为全谷物 ，如燕麦、糙米 、全麦面包等
，以获取更多的膳食纤维
、B族维生素和矿物质
。

〖伍〗、哈佛食物金字塔是一个由美国农业部采纳的权威饮食指南，建议调整饮食结构 ，重视全谷类食物并减少精制碳水化合物的摄入。具体建议如下：重视塔底的全谷类食物：每餐都应包含全谷类食物
，如糙米 、燕麦
、全麦面包等，这些食物富含麸皮中的维生素、矿物质和纤维素 ，对维持健康至关重要 。

〖陆〗 、解读美国饮食指南 额外一两杯咖啡根本没问题
，更多的鸡蛋也没有问题，但是你要减少含糖饮料的摄入 ，还有不要忘了吃蔬菜
。周四政府询问委员会发布建议：环境友好的饮食――减少红肉和加工肉制品。不同于旧指南
，专家组并没有建议减少膳食胆固醇的摄入，并指出咖啡中的咖啡因对大家有益 。